အစားအစာ ထုတ်လုပ်ရေး · လေ့လာရေးလမ်းညွှန်

ဤကဏ္ဍတွင် လေ့လာနိုင်သည့်အရာများ

အစားအစာ ထုတ်လုပ်ရေး — အစားအသောက် ထုတ်လုပ်ရေး ကျွမ်းကျင်မှု စာမေးပွဲ ပြင်ဆင်ရန် (အစားအစာ သန့်ရှင်းရေး၊ HACCP၊ ဘေးကင်းရေး) ဤအက်ပ်တွင် ဝေါဟာရ 120 လုံးနှင့် လေ့ကျင့်ခန်းမေးခွန်း 120 ခု ရှိပါသည်။

• အစားအစာ သန့်ရှင်းရေး အခြေခံ
• HACCP နှင့် အရည်အသွေး စီမံခန့်ခွဲမှု
• ထုတ်လုပ်မှု လုပ်ငန်းစဉ်
• လုပ်ငန်းခွင် ဘေးကင်းရေး
• လုပ်ငန်းခွင် ဂျပန်ဘာသာ

ဤအက်ပ်အတွက် ပြုလုပ်ထားသော လေ့ကျင့်ရေးစာများဖြစ်ပြီး တရားဝင်စာမေးပွဲမေးခွန်းများ မဟုတ်ပါ။

ဖွံ့ဖြိုးရေးကာလတွင် အလိုအလျောက်စမ်းသပ်မှုများဖြင့် သင်ခန်းစာအရေအတွက်၊ ဒေတာပုံစံနှင့် ဘာသာစကားစုံလင်မှုကို စစ်ဆေးပါသည်။ အကြောင်းအရာနှင့် ဘာသာပြန်များကိုလည်း ပြန်လည်စစ်ဆေးသော်လည်း ကျွမ်းကျင်သူများနှင့် ဘာသာစကားတစ်ခုစီ၏ မိခင်ဘာသာစကားပြောသူများက သင်ခန်းစာအားလုံးကို စစ်ဆေးခြင်း မပြီးဆုံးသေးပါ။

သင်ခန်းစာဒေတာ ပြင်ဆင်သည့်ရက်: 2026-11-07

စတင်လေ့လာရန် စကားလုံး ၁၀ လုံး

衛生えいせい

တစ်ကိုယ်ရေ/ပတ်ဝန်းကျင် သန့်ရှင်းရေး (ရောဂါကာကွယ်ရန်)

工場では衛生をいちばん大切にします。

HACCPハサップ

HACCP (လုပ်ငန်းစဉ်တိုင်းတွင် အစားအစာ ဘေးကင်းရေးကို ထိန်းချုပ်သည့် စနစ်)

日本では、すべての食品工場でHACCPが必要です。

原料げんりょう

ကုန်ကြမ်း

原料を冷蔵庫から出します。

労働災害ろうどうさいがい

လုပ်ငန်းခွင် မတော်တဆမှု

労働災害をゼロにしましょう。

報連相ほうれんそう

ဟိုရန်ဆို (အစီရင်ခံ၊ အကြောင်းကြား၊ တိုင်ပင်)

工場では報連相を大切にしています。

手洗いてあらい

လက်ဆေးခြင်း

作業の前に、かならず手洗いをします。

危害要因きがいよういん

အန္တရာယ်ဖြစ်စေသောအရာ (hazard)

食べ物を作る順番ごとに、危害要因を考えます。

計量けいりょう

ချိန်တွယ်ခြင်း

砂糖を500グラム計量します。

ヒヤリハット

အန္တရာယ်နီးပါး ဖြစ်ခဲ့မှု

ヒヤリハットを紙に書いて出します。

報告ほうこく

အစီရင်ခံခြင်း

作業が終わったら、リーダーに報告します。

လေ့လာနည်း

1. စကားလုံး၏ ဖတ်ပုံနှင့် အဓိပ္ပာယ်ကို ကြည့်ပါ။ ဥပမာဝါကျကို အသံထွက်ဖတ်ပါ။
2. ဝေါဟာရကတ်များကို သုံးပြီး အဓိပ္ပာယ်မကြည့်မီ ကိုယ်တိုင် စဉ်းစားဖြေပါ။
3. မေးခွန်းတို၏ ရှင်းလင်းချက်ကို ဖတ်ပြီး မှားခဲ့သော စကားလုံးများကို ပြန်လေ့လာပါ။

တရားဝင်အချက်အလက်

စာမေးပွဲရက်၊ လျှောက်ထားနည်းနှင့် စာမေးပွဲအကြောင်း နောက်ဆုံးအချက်အလက်ကို တရားဝင်ဝက်ဘ်ဆိုက်တွင် စစ်ဆေးပါ။ ဤအက်ပ်သည် တရားဝင်စာမေးပွဲအကြောင်းအရာအားလုံးကို မလွှမ်းခြုံပါ။