食品製造 · 学習ガイド

この分野で学べること

食品製造 — 食べ物を作る仕事です。工場で安全に働くための知識や日本語を勉強します。 このアプリでは、ことば120語と練習問題120問を学べます。

• 食べ物を安全にする
• 食品の安全を守る（HACCP）
• 食べ物を作る順番
• 安全に働く
• 仕事で使う日本語

アプリ独自の練習教材です。公式の試験問題ではありません。

開発時に、教材の数・形式・言語のそろい方を自動テストで確認しています。内容や訳も見直していますが、全教材について専門家や各言語の母語話者による確認は終わっていません。

教材データの更新日: 2026-11-07

まず学ぶ10個のことば

衛生えいせい

きれいにして、病気を防ぐこと

工場では衛生をいちばん大切にします。

HACCPハサップ

食べ物を作る順番ごとに、危ないことが起きないように管理するしくみ

日本では、すべての食品工場でHACCPが必要です。

原料げんりょう

食品などを作るための材料

原料を冷蔵庫から出します。

労働災害ろうどうさいがい

仕事中に起きるけがや病気

労働災害をゼロにしましょう。

報連相ほうれんそう

報告・連絡・相談のこと。仕事でしたことを伝え、必要なことを知らせ、困ったら相談する

工場では報連相を大切にしています。

手洗いてあらい

せっけんで手をよく洗うこと

作業の前に、かならず手洗いをします。

危害要因きがいよういん

食べた人の体に悪いことをするもの。菌や薬品、食品に入ってはいけない物など

食べ物を作る順番ごとに、危害要因を考えます。

計量けいりょう

重さや量をはかること

砂糖を500グラム計量します。

ヒヤリハット

けがはしなかったが、「危なかった」と思ったこと

ヒヤリハットを紙に書いて出します。

報告ほうこく

したことや結果を、上の人に伝えること

作業が終わったら、リーダーに報告します。

勉強の進め方

1. ことばの読み方と意味を確認します。例文を声に出して読みます。
2. ことばのカードで、意味を見ないで答えてみます。
3. ミニテストの説明を読んで、まちがえたことばをもう一度学びます。

公式の案内

試験の日・申し込み方・試験の内容は、公式サイトで新しい情報を確認してください。このアプリだけで、試験のすべてを学べるわけではありません。